法国人相信唯有好食材才能经得住时间，烹调后更汁醇鲜美。1965年起，为了保留那些纯美滋味，法国人开始通过抛弃工业化笼养，复辟传统养殖方式，在可循环有机农场中，让那些优良血统土鸡天然牧养，在充足日照、天然谷物和草籽的滋养下缓慢自然成长。

随后这种畜禽标准被法国官方所认可，成为官方认证的同类产品中优质产品的唯一官方标志——法国红标（French Label Rouge）。每一只经过法国红标认证的家禽都必须经过种源、养殖环境、散养模式、屠宰环节、肉质口感等多个维度的盲测。

所以，每一只法国红标鸡都代表着优质土鸡的最高标准，占据了法国整鸡消费市场61%的份额，也是全球多家米其林餐厅首选的顶级食材。

秦岭谷饲牧养 鲜美弹牙低脂

源自法国的萨索鸡，拥有法国红标认证，是众多米其林星厨首选的优质红标土鸡，长久以来以珍馐美馔回馈每一份味蕾的热烈追求。在秦林巴山富硒地的桑林间，萨索鸡的饮食遵循营养师建议，以天然谷物为主食，以草籽虫子为健康零食，当然不会少了桑叶桑果这些时令珍馐。

营养充足的饮食，搭配适度的运动，成就萨索鸡优越的营养价值和紧致的肌肉纤维。林间肆意散步，日落自由休息，萨索鸡们总能轻易登上步数排行榜的榜首。经权威机构检测，每100g的萨索鸡，蛋白质含量高达22.7g，脂肪含量低至0.6g，富含人体必需的八种氨基酸及亚油酸，健康低脂更易吸收。

它可以满足每位食客对鸡肉的不同需求，炖汤轻料理满口鲜甜、汁醇低脂，爆炒炖煮入口弹牙、不柴不散。萨索鸡，承诺以天然牧养成就自然之味，向每位食客证明土鸡也是有标准的。